LA PROPRIÉTÉ

Finca Sarbil, près de 1000 ha dédiés à la production bio, où la troisième génération d'une saga d'éleveurs met en pratique ses connaissances et l'amour des animaux. À Etxauri, à 10 km de Pampelune, dans une propriété privée qui s'étend de 450 à 1132 m de hauteur sur les versants du mont Sarbil, se trouve un élevage durable composé de vaches pyrénéennes, de juments de race jaca navarraise et de chèvres.

Les animaux demeurent toute l'année en plein air dans la propriété et réalisent une transhumance interne, montant en été aux hauts pâturages et descendant en hiver aux zones basses. L'eau que boit le bétail provient de la neige hivernale qui est stockée dans des bassins de rétention locaux. Et le fumier généré par les animaux sert d'engrais pour les champs. Rien n'est artificiel dans le procédé d'élevage. Nous sommes en outre pionniers dans l'élevage de poulet bio en Navarre.

Finca Sarbil suit une POLITIQUE ÉCOLOGIQUE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT, sans utiliser de produits chimiques ni d'organismes génétiquement modifiés. Nous nous basons sur l'utilisation optimale des ressources naturelles pour que la terre reste fertile et que l'environnement soit durable et équilibré.

 

DÉCOUVREZ NOTRE PROPRIETÉ DURABLE

Nous organisons des visites dans notre propriété pour vous faire découvrir de première main les procédés, depuis l'élevage dans le champ jusqu'à l'élaboration et le traitement de notre viande que vous pouvez acheter dans notre boutique online.

Nous suivons les stricts procédés de qualité, sous la tutelle du Conseil Régulateur, qui prennent soin de l'environnement et garantissent la qualité finale. Votre santé nous importe.

Votre santé est importante et connaître le procédé d'élaboration des aliments que nous consommons s'avère essentiel pour nous. Aujourd'hui, nous trouvons sur le marché des produits à base de viande qui sont élaborés avec un excès de produits chimiques et dans des procédés de production intensifs qui garantissent un bas prix, mais créent du stress aux animaux, et de ce fait une viande de moindre qualité, moins saine.

Chaque visite se termine par une dégustation de Viande bio.

 

INFORMATION ET RÉSERVATIONS:

Tél. 948 357139

Dates: Les samedis de mars à octobre.
Pour d'autres dates, consulter.

Départ de la visite à 11h00.

Pour savoir comment rejoindre notre propriété, consulter Localisation (carte Google Earth l'inclure dans le Footer sous les Conditions d'achat et les Mentions légales).
Nous vous conseillons d'arriver 10 minutes à l'avance à la propriété.

Prix par personne:
– 5€ Adultes.
– 3€ Enfants
– Si l'on désire inclure une dégustation de viande bio à la fin de la visite, compter 2€ par personne.

Si le groupe n'atteint pas 10 personnes, le coût minimum par visite est de 50€.

Nous organisons également des visites adaptées pour groupes (écoles, universités, associations…). Dans ce cas, nous consulter via mail.

Porter des vêtements et des chaussures confortables.


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